1. Oktober 2018

Regionalität

Im gesamten Bundesgebiet bestätigen Studien einen Trend hin zu regionalen Produkten und Spezialitäten.

Dafür sprechen zahlreiche neue Gastronomiekonzepte, die auch zunehmend im Ausland Erfolg haben. Integrieren Sie in Ihr Angebot frische Produkte aus der Region und Sie bieten Ihren Gästen eine willkommene Abwechslung. Deutlich wird dieser Trend auch in der sogenannten Fusion Küche. Wenn beispielsweise asiatische Küche auf einheimische Einflüsse trifft.
Hier werden Rezepte mit regionalen Spezialitäten vermischt.

 

 

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